Sicilian Eggplant Caponata – 1000g bag

Una specialità siciliana con una forte influenza araba (una delle tante nel patrimonio gastronomico della Sicilia).
Ingredienti di alta qualità sono essenziali sia per la consistenza che per il sapore.
Le verdure vengono cotte separatamente e poi unite in seguito in una grande padella, dove il tocco finale viene dato con la giusta quantità di aceto e zucchero.